|
|
Ovenschotel Met Paprika En Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 zak met drie paprikas van verschillende kleuren (vaak in de aanbieding voor minder dan 1 euro)
- aardappelen naar behoefte
- 3 uien
- 4 tenen knoflook
- olijfolie
- tartaartjes of vis, per persoon een stukje, apart klaarmaken
Voorbereiding:
- Zet de oven op 180
- zet de braadslee of grote schaal er in zodat deze warm wordt.
- Haal de tartaartjes of de stukken vis uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.
Bereidingswijze:
- Maak de aardappelen schoon. Indien het nog vrij nieuwe aardappelen zijn, laat de schil er dan aan.
- Snij de aardappelen in partjes of andere stukken.
- Haal de braadslee uit de oven en giet er een lekkere bodem olijfolie in.
- Doe de aardappelstukken in de braadslee. Goed roeren zodat er olijfolie aan alle kanten van de aardappelen zitten.
- Maak de parikas schoon en snij ze in grove stukken, bijvoorbeeld driehoeken.
- Maak de uien schoon en snij ze in grote stukken. Wel even los halen zodat het dunne stukken worden.
- Maak de knoflook schoon, verwijder de binnenloot en snij het in dikke plakken.
- Als de aardappelen een beetje gaar beginnen te worden, kan je de rest erbij in gooien. Alles goed doorroeren. Na 15-20 minuten is het klaar.
- Dus even eerder: de koekenpan op het vuur en olijfolie erin.
- Bak de tartaartjes of de vis op het laatst zodat je het direct kan serveren.
|
|
|